We Cheese 2026 a Ragusa Ibla: dal 23 al 26 luglio si celebra il Ragusano DOP e i formaggi iblei

We Cheese 2026 — Ragusa, Città del formaggio arriva a Ragusa Ibla con un focus dedicato al Ragusano DOP e alla filiera dei formaggi locali. L'evento è annunciato in programma dal 23 al 26 luglio e punta a mettere in luce le produzioni casearie degli Iblei attraverso attività diffuse sul territorio.

La manifestazione è stata presentata dagli organizzatori come una "tre giorni", indicazione che appare in contrasto con le date comunicate (23-26 luglio); gli aggiornamenti ufficiali e il programma completo sono tuttavia promessi a breve.

Programma e attività

L'offerta dell'evento si articola in più forme per raccontare il mondo del formaggio in modo diretto e accessibile. Tra le attività principali sono previste:

• Degustazioni guidate delle produzioni locali;

• Talk e incontri con produttori e operatori della filiera;

• Cooking show con proposte a base di formaggi iblei;

• Laboratori didattici per adulti e bambini;

• Mercatini con prodotti tipici e imprese locali;

• Percorsi diffusi di scoperta territoriale e momenti di condivisione.

In scena saranno le diverse tipologie casearie dell'area: caciocavallo, provola, ricotta, mozzarella e altre eccellenze locali. L'obiettivo dichiarato è valorizzare sia il Ragusano DOP sia le produzioni artigianali della provincia, mettendo in relazione gusto, territorio e conoscenza tecnica.

L'evento è pensato per un pubblico ampio: dagli appassionati di enogastronomia alle famiglie, con attività specifiche per i più piccoli e proposte adatte a chi vuole esplorare il territorio «attraverso il gusto». Gli organizzatori sottolineano l'intento di rendere le iniziative accessibili e coinvolgenti per tutti.

Per ora resta in attesa la pubblicazione del programma completo con orari, sedi degli appuntamenti e eventuali modalità di partecipazione o prenotazione. We Cheese 2026 si propone comunque come un'occasione per vivere Ragusa Ibla in una veste nuova, promuovendo le identità casearie degli Iblei.