Pesce d'Amare 2026: seconda edizione a Ragusa il 13 novembre su sostenibilità e valorizzazione del pescato

La seconda edizione di Pesce d'Amare si terrà il 13 novembre 2026 presso la sede del CoRFiLaC a Ragusa, con inizio alle 9:30. L'iniziativa riunisce enti, imprese, operatori della filiera, mondo della ricerca e realtà del territorio per promuovere la scoperta delle specie ittiche meno conosciute e le opportunità legate all'utilizzo integrale del pescato e alla riduzione degli sprechi.

Dettagli dell'evento

Il progetto propone un percorso che combina mare, sostenibilità, ricerca, cultura e gastronomia attraverso una serie di incontri, racconti, immagini, esperienze e sapori. L'obiettivo dichiarato è valorizzare le qualità delle specie meno note e diffondere pratiche per una gestione più efficiente e sostenibile del pescato lungo tutta la filiera.

Partecipano attori istituzionali e operatori privati della filiera ittica, oltre a soggetti del mondo della ricerca e realtà locali interessate a strategie di valorizzazione e innovazione. L'evento punta anche a favorire il confronto su metodologie per ridurre sprechi alimentari e per sfruttare in modo integrale le risorse marine disponibili.

Contesto e finanziamento

Pesce d'Amare è realizzato nell'ambito del PN FEAMPA 2021–2027 (Fondo Europeo per gli Affari Marittimi, la Pesca e l'Acquacoltura) ed è promosso dalla Regione Siciliana — Assessorato dell'Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea, Dipartimento della Pesca Mediterranea. La collocazione dell'iniziativa a Ragusa e la collaborazione con il CoRFiLaC evidenziano un collegamento tra politiche regionali, ricerca applicata e attori locali per sostenere la filiera ittica.

L'appuntamento del 13 novembre rappresenta la prosecuzione di un percorso iniziato con la prima edizione: la formula vuole consolidare conoscenze pratiche e promuovere strumenti concreti per operatori e istituzioni impegnati nella sostenibilità del settore marittimo.

Per informazioni logistiche e programma dettagliato è possibile rivolgersi alla sede del CoRFiLaC o agli uffici del Dipartimento della Pesca Mediterranea della Regione Siciliana, organizzatori e promotori dell'iniziativa.